Unseren Saft gibt es ab Hof nach telefonischer Vereinbarung oder in folgenden Bioläden:

  • Biomarkt Hersbruck
  • Biomarkt Dinkelähre Neumarkt
  • Biomarkt Lauf
  • Der Grüne Laden, Nürnberg
  • Biotop, Pegnitz
  • Naturkost Augustin, Amberg

oder im Hofladen der

  • Fam. Walz in Schäflohe bei Amberg
  • Fam. Pilhofer in Büchelberg
  • Geilersdörfer GbR, Schalkenthann
  • Fam. Anton in Hahnbach
  • Metzgerei Kohl in Frechetsfeld
  • Metzgerei Mayer in Haunritz
  • Reimehof, Wallsdorf
  • Gregor Scheidel und Sabine Ullherr, Happurg
 


DE-ÖKO 006

www.bioring.de
www.die-biobauern.de
www.bio-verbraucher.de
www.streuobstinitiative-Hersbruck.de

Unsere Produkte

Saft

Mit unserer kleinen aber feinen Packpresse, die wir 2008 auf unserem Hof errichtet haben, pressen wir Apfelsaft und Mischsäfte mit Holunder, Quitte, Karotte, schwarzer und roter Johannisbeere, Kirsche, oder sortenreine Apfel und Birnensäfte, sowie reinen Holunder und Quittensaft.

Alle unsere Säfte sind 100% Bio-Direktsaft, ohne jegliche Zusätze, schonend gepresst, zentrifugiert  und kurzzeitig auf 85° C erhitzt.

Die Äpfel und Birnen für unsere Säfte stammen größtenteils von unseren eigenen Streuobstwiesen, ebenso die Quitten und ein Teil des Holunders.  Den restl. Holunder holen wir von der Schneemühle bei Pilsach,  Johannisbeeren und Sauerkirschen werden vom Biohof Föll in Ilsfeld bezogen. Außerdem arbeiten wir mit der Streuobstinitiative-Hersbruck  zusammen, deren Mitglieder uns mit bio-kontrolliertem Streuobst beliefern. In guten Obstjahren pressen wir für die Obstinitiative den beliebten „Hersbrucker Albsaft“.

Manche unserer Apfelsorten pressen wir wegen dem außergewöhnlichen Geschmack auch sortenrein:
Jacob Fischer, Kaiser Wilhelm, Danziger Kant, Bohnapfel, Boskoop, Harbert`s Renette

Apfelsaft:
2,20 € / Liter

Apfelsaft (Sortenrein):
2,40 € / Liter

Apfel-Mischsaft:
2,70 € / Liter
(Apfel-Holunder / Apfel-Sauerkirsch / Apel-Quitte / Apfel-rote Johannisbeere / Apfel-schwarze Johannisbeere / Apfel-Karotte / Apfel-Kirsch / Apfel-Birne)

Harberts Renette / Kaiser Wilhelm / Apfel-Kirsch / Sousbirn / Apfel-Aronia / Apfel-Birne-Brombeere:
1,50 € / 0,25 Liter
Unsere besonderen Kompositionen füllen wir auch in 0,25l Longneck-Flaschen ab. Besonders geeignet für Geschenkkörbe, Konferenzen oder gehobene Gastronomie oder einfach zum puren Genießen!

Holunder 100% (hervorragend gegen Erkältungen!) / Quittensaft 100%
2, 00 € / 0,25 Liter

Fleisch

Rindfleisch im 5- oder 10 kg –Paket gibt’s alle 2 Monate freitags nach dem Zerlegen.
Darin sind enthalten: Braten, Gulasch, Beinscheiben, Suppenfleisch, Steak, Rouladen, Hackfleisch
Ein 5kg Mischpaket kostet 63 Euro, ein 10 kg Mischpaket 120 Euro und ein Edelpaket ohne Suppenfleisch und Hackfleisch 140 Euro.
Bei größeren Mengen gibt es Sonderpreise. Bitte vorbestellen!

Im Herbst wird in der Regel eine Altkuh geschlachtet und zu Rohwurst und Rinderschinken, welcher dann den Winter über verkauft wird.

Mit unserem Rindfleisch beliefern wir auch das Gasthaus Grüner Schwan in Eschenbach: www.gruenerschwan.de und das Gasthaus Laurer in Sunzendorf: www.gasthaus-laurer.de

Sonstiges

Apfelchips:
3,50 € / 90 g

Kartoffeln:
1,80 € / kg

Dinkel:
10 € / 5 kg
45,00 € / 25 kg

Dinkelmehl
Dinkelgrieß

Äpfel im Herbst:
2,00 € / kg


 
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